[청주맛집] 내돈내산 성화옻닭 - 깔끔한 국물, 구글 평점 4.2의 맛집은 어떨까?

안녕하십니까. 보양식 마니아 책고입니다. 추운 겨울이 천천히 다가오고 있습니다. 항상 추운날이 다가오면 따듯한 국물이 땡기기 마련이죠. 지난번에는 수원에 있는 옻닭집을 다녀왔습니다. 

지난번 다녀온 수원 옻닭

2022.11.16 - [두번째 쉼 - 먹는게 최고다] - [수원맛집] 아재입맛저격하는 세류동 송할머니 옻닭, 너무나도 건강한 맛

[수원맛집] 아재입맛저격하는 세류동 송할머니 옻닭, 너무나도 건강한 맛

제가 여자친구에게 수원에서 옻닭을 먹은 이야기를 약간 살을 붙여서(?) 이야기 했더니, 자기도 같이 옻닭을 먹고싶다고 이야기 하더라구요. 하지만 그렇다고 수원으로 갈 수는 없는 일... 청주에 가까운 옻닭집이 있더라구요

 

가시는길 / 주소

충청북도 청주시 흥덕구 성화동 510 에 위치한 성화 옻닭이라는 나름 유명한 옻닭집입니다. 

무려 구글 평점 4.2의 달하는 맛집으로 리뷰를 쓰신분들은 더군다나 나이가 지긋하신 중년 남성분들입니다. 중년남성분들의 구글리뷰 굉장히 귀한거 아시죠? 

주소로 찾기 힘드신 분들은 청주 KBS 맛집이나, 청주KBS 옻닭 이라고 검색하시면 나올껍니다. 

카카오 평점도 매우 높은편입니다. 또한 바로 옆에 넓은 주차장을 갖고 있어 자치를 끌고 가시는걸 추천합니다. 

오픈시간은 연중 무휴 10:30 ~ 11:30 입니다. 

 

가게에 들어서며...

들어간 시간은 저녁 시간이 조금 지난 약 8시경 이였습니다. 제법 쌀쌀한 날씨에 옻닭을 먹는 선택이 좋은 선택이였다는것을 깨닫게 되었습니다. 바로 옻닭 두마리를 시켰습니다.

상당히 직관적인 모습의 전경입니다. 아싸답게 가장 안쪽자리에 앉았습니다. 안에 테이블엔 사람이 제법 있었습니다.

일반 음식점은 8~9시면 닫곤 하지요. 그런데도 사람이 있었고, 저희가 먹고있을때도 4팀은 들어왔습니다. 저희가 잘 찾아왔다고 생각했습니다. 

 

나오기 전까지 밑반찬과 주변을 둘러봤습니다. 

직접 벌목한 야생 참옻이라니... 일반 음식점에서 직접 벌목을 할까요..?? 아니면 주변 지인분중에 옻관련한 일을 하시는 분이 계신걸까요..?? 약간 궁금하기 시작했습니다. 고추가루를 제외한 모든 부분은 국산이라고 적혀있으니 믿음이 갑니다.

메뉴는 옻닭과 엄나무 삼계탕이 두개가 있습니다. 아마도, 옻닭을 못드시는 일행분들을 위한 메뉴가 아닌가 싶습니다. 

그럴때가 있잖아요. 일행과 같이 삼계탕집을 갔는데... 옻을 못먹는 사람이 있다면 난감하죠? 그런분들을 위한 음식이겠지요

 

저기에 보이는 옻술은 소주에 옻나무 진액같은걸 탄것같다고 하는데 직접 먹어보진 못했습니다. 다음에 기회가 된다면 추후에 올려보도록 하겠습니다. 

 

밑반찬은 간단합니다. 생고추, 생양파, 깍두기, 쌈장, 소금후추 가 있습니다. 그리고 독특하게 백김치가 나오네요? 보통 이런곳에서는 매운 배추김치와 깍두기가 나오곤 하는데 말이죠~

 

본격적인 식사 시작

뚝배기에 담긴 음식은 딱 나오면 항상 설레게 하죠. 바글바글 끓어 오르는 국물을 먹을 생각에 가슴이 두근두근합니다. 지난번 수원에서 먹었던 뚝배기 옻닭처럼 닭의 색은 옻을 잔뜩 머금은듯 갈색빛을 보입니다. 다만 수원 송할머니옻닭보다 조금 더 연하고 맑은 국물이였습니다.  옻의 향은 수원쪽이 조금더 진합니다. 뚝배기의 크기는 동일하고, 닭의 크기가 조금 .다릅니다

.일단 뚝배기에 들어간 닭은 한마리였습니다. 수원에서 먹은 닭은 조금 큰 대신 반마리였습니다. 대신 익힘 정도는 훌륭해서 야들야들하고, 가슴살도 아주 촉촉했습니다. 약간 간이 모자라 소금 후추를 넣고 보양했습니다. 

이 곱디 고운 자태를 보십시오. 뜯으면 바로 떨어지는 정도의 익힘. 따듯한 국물.. 추운 겨울에 먹으면 딱 좋은 보양식입니다. 더운여름 뿐 아니라 환절기를 보낼때, 추운 겨울에 사시사철 언제 먹어도 맛있는 닭이지요.

정말 맛있게 먹었습니다. 사실 제가 맛없게 먹는 음식이 거의 없습니다. 맛없게 먹었으면 포스팅 자체를 안하니까요.

 

여기도 진짜 맛있는데...

[청주 맛집] 청주 흑염소 찐!맛집 분평동 염소총각 [보양식, 효능, 메뉴, 가격]

 

[청주 맛집] 열번째 소비! 산마루가든 비하점(내돈내산) 해장에는 역시 메기매운탕입니다.

총평

청주에 해장국, 국밥, 보양식, 백숙 등 이런 계열의 음식이 많이 판매를 합니다. 

제가 국밥충, 보양러버로써 청주에서 먹은 음식 중 탑 10에 속합니다.

 

보양식으로 국물의 계열은 약재 + 맑은 국물이며,  맛집의 정석인 단일 메뉴 고집, 넓은 주차장을 보유하여 타지역이라도 부담없이 방문 가능합니다. 야들한 속살로 치아가 약한 노인이나 어린아이도 먹을 수 있는 맛집이니 드시고 싶으신 분들은 직접 방문해보시길 바랍니다. 

 

지금까지 보양식 러버 책고였습니다. 감사합니다.

 

---

재방문

2023.02.15. 오랜만에 생각나서 성화 옻닭을 재방문 했습니다.

저번에 먹을 때 보다 살짝 더 쌉싸레 한 향과 맛이 났습니다.

아주 만족스럽게 잘 먹고왔습니다~