[부산 맛집] 화명동 오항목 - 남이 구워주는 고기가 제일 맛있다. (오겹살, 목살, 껍데기)

반갑습니다. 육류파 책고입니다.

최근에 부산에 아르바이트 겸 자주 내려갔는데, 정말 괜찮은 고기집이 있어서 포스팅하려합니다.

 

요즘 고깃집 1인분에 만 오천원은 그냥 넘어갑니다.

고기값이 내 시급보다 비싼 이시국... 진짜 너무하다.

화명동 먹자골목

부산 출장으로 내려가서 잡은 숙소가 화명동이여서

이곳저곳 둘러보기 시작했습니다.

주변에 먹을곳이 없을까 둘러보다가 들어간 곳입니다.

고깃집 이름이.... 오항목?

신기해서 들어가 봤습니다.

카키,금색의 모던한 인테리어가 인상적입니다. 

이래서 다섯가지의 항목 인가...

이름이 참 신기해서 들어왔는데,

그런 의미가 있는줄을 몰랐습니다.

기본 찌개로 청국장이 나온다..?

고기 + 된장찌개는  빵 + 우유 처럼 매우 은혜로운 조합인건 다들 알고계실껍니다.

근데 청국장이라니 다소 이질적입니다.

 

맛은 .. 겁나 맛있는데요..?

다이어트 중에 공기밥을 사발로 시킬 뻔 했습니다.

 

그리고 처음 구울때 저렇게 큰 스테인리스 판을 놓고 구워서 

기름이 튀어서 물건이나 수저들이 더러워 지는걸 막아줍니다.

 

오항목의

이항목 - 귀찮게 하지 않겠습니다.

삼항목 - 냄새나지 않게 하겠습니다.

사항목 - 덥지않게 하겠습니다.

 

의 세 항목이 잘 느껴지는 대목입니다.

 

마지막으로 껍데기 까지 구워주면 끝입니다.

처음부터 끝까지 사장님이 전부 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었습니다. 

왼쪽부터 쌈장찍은 오겹살, 김치 말이 목살, 초장과 콩가루를 찍은 껍데기 입니다. 

 

음식의 기본원칙

남이 해준 음식이 맛있다

 

안그래도 맛있는 고기가

남이 구워주어서 1.5배 증가하였습니다

(돈을 내가 안내서 1,5배 더 맛있기도 했습니다.)

 

서비스로 나온 짬뽕국물과 인당 소주 2병을 깠습니다....

 

맛있는 음식과 술은 좋은 조합입니다...

만족스러운 서비스에 기분이 정말 좋았습니다.

고기굽기 영상

인싸스러운 사장님의 요청으로 고기가 구워지는 영상도 찍었습니다.

제가 술에 좀 취해서 헛소리도 하고 그러는데, 

이해해 주시면 감사하겠습니다.

 

맛부터 서비스까지 아주 만족스러운 고기집이였습니다.

특히 껍데기가 일품이였습니다.

 

혹시라도 화명동에서 고기를 드실 일이 있다면 

화명동 '오항목' 에서 드셔보는건 어떨까요?

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결론

모던한 인테리어, 1차 회식용 고깃집

노포느낌은 아니라서 로컬 분들은 아쉬울 수 있으나

깔끔함을 좋아하신다면 추천드립니다.

 

개인적으로 구워주는 서비스와 깔끔함이

이 고기집의 장점이라고 생각합니다.

 

청국장과 껍데기가 진짜 일품!

 

평일은 괜찮으나

금토일 핫타임에는 사람이 바글바글하니 유의하시길 !

 

만족 점수 10점 만점이 8.8입니다!

 

이상 쌉 육류파 책고였습니다!